市农科院助推浉河区段木银耳产业发展

发布时间：2015-08-05 10:58 来源:网络整理我来说说我要投稿

[摘要]浉河区是省食用菌产业技术体系重点培育的产业技术示范区，近年来，在依托市农科院组建的省食用菌产业技术体系信阳试验站的技术服务和引领带动下，段木银耳发展规模逐年扩大，产量不断提高，品质不断提升。据统计，仅2015年试验站组织种植户接种耳棒6600万公...

　　浉河区是省食用菌产业技术体系重点培育的产业技术示范区，近年来，在依托市农科院组建的省食用菌产业技术体系信阳试验站的技术服务和引领带动下，段木银耳发展规模逐年扩大，产量不断提高，品质不断提升。据统计，仅2015年试验站组织种植户接种耳棒6600万公斤，产耳66万公斤，为种植户带来经济效益预期过亿元。

　　目前正值段木银耳岀耳旺季，在浉河区东双河镇、十三里桥乡、谭家河乡、柳林乡等乡镇，农家晾晒的成品银耳随处可见，很多经销商都慕名而来，聚集当地收购银耳，种植户足不出户就把晒干的银耳卖掉了。这其中的奥妙，就在于本地银耳栽培选用的栓皮栎，天然的成分木质素含量高，不添加辅料，银耳含胶质高，易炖化，汤浓粘稠，品质显著优于代料银耳。

　　浉河区是我国段木银耳的传统产区。当地银耳种植户利用适宜银耳生长的栎树，截木成段，在林荫地和小山坡搭设遮阴保湿的耳棚栽培银耳。过去大都是一家一户，小规模种植。2014年，省食用菌产业技术体系将其纳入体系示范区后，信阳综合试验站加强对小规模种植户的科技服务，积极扶持种植规模在30万公斤以上的种植大户，向他们推荐品质好、产量高的银耳菌种，发放技术资料，对他们在耳杆接种、发菌、岀耳期及病虫害防控等关键技术环节进行指导，使每50公斤耳杆产量由之前的0.25公斤提高到了目前的0.5公斤。随着段木银耳市场价格的不断上扬，种植户积极性也日益高涨。据调查，2015年仅在柳林乡就增加了段木银耳种植户上百家，平均每户每年投入2万公斤麻栎或栓皮栎，产200公斤银耳，以产地价220元/公斤计算，销售收入4万元以上，而耳杆和接种、搭建耳棚的投入总计不到1万元，平均每户增加收入3万元左右。

　　由于浉河区的栎树资源有限，加之市场对段木银耳需求的持续增长，段木银耳的生产效益也持续走高，从而造成对栎树资源的需求增加。针对这种情况，信阳试验站在推广先进生产技术，帮助广大种植户扩大生产规模的同时，正在加强生态种植技术的示范和服务，引导种植农户和有关方面更加重视栎树林的动态管理、有计划的砍伐和永续利用，强化人工种植和菇木林抚育技术措施，一个段木银耳产业可持续发展的局面正在形成。