县食品药品监管局开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作

发布时间：2015-09-14 09:21 来源:网络整理我来说说我要投稿

[摘要]为进一步加强我县学校食堂食品安全监管，及时消除食品安全隐患，切实保证新学期广大师生饮食安全。县食品药品监管局安排部署，在全县各类学校开展秋季学校食堂食品安全专项检查。IAV光山县人民政府门户网站一是落实学校主体责任，严防食品安全隐患。要把日...

为进一步加强我县学校食堂食品安全监管，及时消除食品安全隐患，切实保证新学期广大师生饮食安全。县食品药品监管局安排部署，在全县各类学校开展秋季学校食堂食品安全专项检查。IAV光山县人民政府门户网站

一是落实学校主体责任，严防食品安全隐患。要把日常监管与集中整治、学校自查有机结合起来，严格督促各学校食堂及集体用餐配送单位落实《餐饮服务食品安全操作规范》，认真开展食品安全主体责任落实情况自查，强化管理，堵塞食品安全管理漏洞。IAV光山县人民政府门户网站

二是突出监管重点，严查违法行为。重点督促学校食堂建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录等各项食品安全制度，落实学校食品安全责任制；加强对学校食堂食品安全关键环节的控制和监管，对假期后重新使用的餐具等做好清洗消毒工作，对仓库进行及时清理；督促学校对食堂新进从业人员进行相关教育培训，提高食品安全意识。对检查发现硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的学校食堂，督促其尽快整改并及时追踪整改效果。IAV光山县人民政府门户网站

三是加大宣教力度，发挥舆论监督。加强对校园及其周边食品经营者的宣传教育，提高其法律意识和责任意识，自觉守法经营，保障食品安全。大力推进食品安全进校园活动，采取通俗易懂、喜闻乐见的方式，向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。强化社会监督，广泛动员师生参与食品安全管理，营造良好的食品安全社会氛围。IAV光山县人民政府门户网站