县食品药品监管局多措施加强夏季餐饮食品安全监管

潢川县食品药品监管局根据夏季食物特点，“五抓五强”织牢夏季食品“安全网”。

一抓网格，强责任。在夏季食品安全专项整治中，以网格化管理为抓手，确保网格内有人、有事、有责、有果，层层落实、压实监管责任，防止责任空转，网格责任虚化。

二抓排查，强监测。针对夏季食品易变质的特点，排查风险因素，查找风险点，将乳制品、肉制品等品种列为重点抽检品种，提高抽检监测频次，增加抽检监测数量，强化监督抽检，及时处置抽检监测中发现问题。

三抓重点，强监管。加强对重点区域、重点环节、重点时段的市场日常巡查和执法检查力度。坚持严打重罚，对经营过期变质食品、不按照规定贮存食品等违法行为一律予以严惩；对存在严重食品安全隐患的，联合相关部门进行取缔；涉及刑事犯罪的，一律移送公安机关。

四抓应急，强联动。进一步健全应急处置预案，完善应急处置程序，确保应急处置体系高效运转；进一步严格12331值守制度，强化联动能力。

五抓宣传，强预防。充分利用手机稽查短信平台、局官方网站和微博，积极宣传普及新《食品安全法》和食品安全知识，鼓励群众监督和举报食品经营者的违法行为；发布消费预警信息，正确引导消费，提醒消费者注意夏季饮食安全，增强消费者预防能力。

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