发布时间：2015-12-05 12:52 我来说说 我要投稿
为加强农村集体聚餐食品安全管理，切实提升农村餐饮食品安全保障水平，龙山乡党委、政府高度重视，精心部署。
一是完善食品安全体制机制建设。该乡成立了食品安全委员会，明确了各成员的职责，建立了乡食品安全工作监督考评机制、应急管理体系、责任追究机制。二是加强检查和指导。该乡实施报告备案制度和现场指导制度。信息员负责对本村（社区）内的集体聚餐情况进行登记备案，协管员和监督员进行现场指导。三是广泛宣传和培训。召开食品安全培训会，集体学习《食品安全便民手册》，播放农村聚餐食品安全教育视频，对承办厨师、信息员、协管员进行食品安全知识培训，向居民发放《农村聚餐食品安全风险防范告知书》5000份,取得了显著效果。
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