商城县食药监管局全力保障首届“大美里罗城”民俗文化节食品安全

    1月17日，首届大美里罗城民俗文化节在商城县伏山乡里罗城村文化广场隆重开幕。为保障民俗文化节期间广大游客和群众的饮食安全，县食药监管局认真落实县政府部署，多措并举，扎实开展食品安全保障工作。

    一是高度重视，成立食品安全保障小组。局领导高度重视，成立了由主要领导担任组长，常务副局长担任副组长，相关股室负责人、伏山乡食药监管所所长为成员的民俗文化节食品安全保障小组，进一步细化了工作任务，落实责任分工，将责任落实到岗，到人，全力确保文化节期间食品安全保障工作顺利开展。

    二是提前部署，及时排查食品安全隐患。由分管领导亲自带队，提前对里罗城村及其沿途25家食品经营企业逐家逐户进行风险隐患排查，发放《食品安全风险告知书》，逐一签订《食品安全承诺书》，对检查中发现的食品安全隐患，督促其整改落实到位。并提前三天对民俗活动集体聚餐承办厨师及帮厨人员进行食品安全培训，督促其进行健康体检，及时消除食品安全隐患。

    三是坚持监管与服务相结合。落实监管为民理念，寓服务于监管之中，免费为集体聚餐厨师配备厨师服14套，为承办餐饮的里罗城农家乐发放食品留样记录表及留样自封袋各100份。并于文化节当天抽调22名执法人员现场监督，全程指导，积极引导群众文明用餐、节俭用餐、安全用餐。通过以上措施，积极构建了首届“大美里罗城”民俗文化节食品安全防护墙，有效预防了食品安全隐患，全力确保了文化节期间人民群众“舌尖上的安全”。（陈青峰  李欧阳）

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