县教体局：扎紧营养餐管理“篱笆” 让安全、营养到位

    “滴、滴、滴……”，5月20日上午，河凤桥乡营养餐工作QQ群不停的闪动，一张张食谱、食品成品照片上传到QQ群的相册里，照片上附有学校名称、拍摄时间。建立营养餐QQ工作群、微信群，这是商城县教体局推行精细化管理的缩影。

    据了解，针对商城县食堂供餐学校分散、惠及学生逐年增多等现实，商城县教体局着力于解决细节问题、着手于过程监管。在改扩建一批村小食堂、添置厨具等设施设备的基础上，出台了具有操作性的《学生营养餐供餐管理办法》、《学校食品安全事故应急处置预案》，进一步确立了规范、明确了责任、细化了职责。同时，积极联合商城县食药监管局等部门，每学期开展一次食品安全大检查、举办一期新版《食品安全法》培训班等，增强从业人员的法治意识；做好实名制系统数据填报工作，积极筹建15个乡镇营养餐工作QQ群、3个营养餐监测微信群，实现监管无死角、无盲区。

    每天11点查看各学校上传的食品成品照片，是商城县教体局营养办的一项重要工作职责。营养餐QQ群、微信群负责人徐刚认为，“这样的方式、途径，易于操作、也易于与各学校沟通，真的是扎紧了371所学校学生营养餐管理的‘篱笆’，确保了我县7余万山区学生享用更放心、更优质的营养午餐。”

     （周显宝）

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