商城县食品药品监督管理局圆满完成2018年全国徒步大会（商城站）暨首届大别山西河民间文化节保障工作

    为保障2018年全国徒步大会暨首届大别山西河民间文化节期间的食品安全，严防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，商城县食药监局通过落实各项食品安全监督管理措施，着力构建从农田到餐桌全过程的食品安全保障机制，确保旅游节期间广大人民群众及游客身体健康和生命安全。

　　一是明确保障工作责任。我局召开2018年全国徒步大会暨首届大别山西河民间文化节食品安全保障专题会议，制定下发了《商城县旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作实施方案》和食品安全应急预案,设立现场保障、食品快检、应急保障共三个食品安全保障小组，并与西河景区所在地的苏仙石乡食药监所明确工作任务、内容，责任落实到具体人员。

　　二是全面开展隐患排查。按照食品安全监管全覆盖的要求，从4月5日至4月15日，我局连续派出执法人员对活动路线沿线和旅游景点内的所有食品经营单位及城区内大型接待酒店进行了全面检查，对食品原料、食品加工、菜谱、食品留样、餐具消毒进行严格把关；按照《河南省食品小作坊小经营店和小摊点管理条例》，对景区内的食品小摊贩进行备案登记，检查小摊贩食品原料及人员健康体检情况，坚决取缔无证照经营食品。

    三是加强食品安全宣传。我局充分利用电子显示屏、餐饮监管微信群等多种方式宣传食品安全知识，要求食品经营者落实食品安全主体责任；对食品经营单位的食品安全管理人员及从业人员提前进行了必要的食品安全知识培训，特别是如何应对处置食品安全事故的应急培训，提高了食品经营单位的食品安全意识。

    本次活动中，我局共出动执法车辆12车次，执法人员35人次，检查食品经营单位76家次，食品经营小摊点33家次，立案2起，保障了活动期间3万余名游客饮食安全，活动期间未发生食品安全事故，圆满完成了2018年全国徒步大会（商城站）暨首届大别山西河民间文化节保障工作食品安全保障工作！

（撰稿人：冯春雷  核稿人：辛宜烜）

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